Neben Basteln, Werken, Tanzen, Spazierengehen, darf auch das Essen nicht fehlen. Im normalen Alltag bleibt oft wenig Zeit für gemeinsames Kochen, meistens muss es schnell gehen und oft verlieren wir dann auch den Gesundheitsaspekt aus den Augen.
Doch in diesen ganz speziellen Zeiten, in denen wir uns gerade befinden, können wir uns die Zeit nehmen, um zusammen mit der Familie etwas Leckeres, Anderes, Gesundes zu kochen.
Denn bekanntlich geht Liebe ja durch den Magen 🙂
In diesem kleinen Rezeptbuch findet ihr Links zu gesunden Kochvideos mit Rezepten, die ihr bestimmt noch nicht kennt.
Viel Spaß & guten Hunger 🙂
Alle Rezepte als Download: Projekt Yummy_Rezepte
Pizzarolle
Zutaten:
250 g Skyr
100 g geriebener Käse
3 Eier
Salz
Tomatensauce
Frischkäse
Tomatenmark
Hähnchenbrustaufschnitt
2 Tomaten
Rucola
Pizzakräuter
Dazu kann man Salat oder Gemüse essen, wenn man mag.
Link zum Video (externer Anbieter): https://www.youtube.com/watch?v=XC1Zi4ih_nA
Das etwas andere Brot
Zutaten:
6 Eier
500 g Magerquark
100 g gemahlene Mandeln
100 g geschrotete Leinsamen
4 EL Chiasamen
4 EL Leinsamenmehl
1 P. Backpulver
10 g Brotgewürz
1 TL Salz
Link zum Video (externer Anbieter): https://www.youtube.com/watch?v=9Xf19P12khI
Burger
Zutaten:
Für die Brötchen:
3 Eier
100 g geriebener Käse
250 Magerquark
Backpulver
Für die Burger-Sauce:
4 TL Tomatenmark
2 TL Frischkäse
1 TL Senf
1 TL Tomatensauce
Avocado (nach Belieben)
Gewürze die du magst.
Zum Belegen:
Tomaten
Zwiebeln
Salat
Käse
etc ….
Patties
Für die Burger-Patties
Ca. 400 g Rinderhack für 4 Patties
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Brötchen:
Mische alle Zutaten zu einem homogenen Teig, forme runde Teigbälle, leg sie auf ein Backblech und drücke sie etwas platt. Du brauchst zwei Teigbälle für ein Brötchen. (Denn das Aufschneiden geht meistens schief 😀 ) Dann alles im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 15- 20 Min. backen.
In dieser Zeit bereitest du die Burger-Sauce zu.
Alle Zutaten miteinander vermischen und darauf achten, dass die Sauce nicht zu flüssig ist, gegebenenfalls mit Frischkäse ausgleichen.
Danach würzt du das Rinderhack mit Salz und Pfeffer und formst kleine Patties, die du dann in der Pfanne mit etwas Öl brätst.
Wenn die Burger-Brötchen fertig sind, lass sie kurz abkühlen.
Viel Spaß beim Zusammenbasteln deines Burgers.
Natürlich gibt es auch tollen, gesunden Nachtisch 🙂
Tiramisu
Zutaten:
2 TL Espresso oder Backkakao
2 El Kakao zum bestreuen
Xylit
5 Eier
500 g Mascarpone
3 Eigelb
100 g gemahlene Mandeln
Link zum Video (externer Anbieter): https://www.youtube.com/watch?v=koZfO5E5lak
Warme Mandelcreme
Zutaten:
100 ml Vollmilch oder Mandelmilch
100 g süße Sahne
100 g gemahlene Mandeln
Früchte zum Garnieren.
Link zum Video (externer Anbieter): https://www.youtube.com/watch?v=VKWrekXiPBM
Guten Appetit
Veranstalter: Kinderschutz Verein in Großenmarpe – https://gs-grossenmarpe.de/betreuungsangebot/